沖煮手沖咖啡需要的工具

1. 咖啡壺（或稱為下壺）
咖啡壺通常是由玻璃或陶瓷製成的，可以容納一定份量的液體（最少可以容納300ml液體），因為一般手沖咖啡的份量最少為200ml。

2. 手沖壺
手沖壺是手沖咖啡過程中必不可少的工具。一般而言，選擇一個具有長嘴的水壺是比較好的，因為這樣可以更方便地控制水的注入速度和方向；亦建議選擇容量較高的手沖壺（最少可以容納500ml液體），能夠有較穩定的水壓。此外，一些高端的水壺還會配有溫度計，可以幫助我們更好地控制水溫。

3. 磅
沖煮時間和注水的份量是手沖咖啡的重要因素。將咖啡豆和水的重量精確地測量出來可以幫助我們更好地控制咖啡的濃度和口感，建議選用可計時的磅，因為時間是沖煮手沖咖啡的重要因素。

4. 咖啡磨豆機
手沖咖啡需要使用新鮮研磨的咖啡豆，所以一個好的咖啡磨豆機是必不可少的。磨豆機可以幫助我們將咖啡豆磨成適合手沖的粗細程度，同時也可以保證咖啡的新鮮度；磨豆機可分為電動及手動兩類，若不介意用手動的話，會建議選用手動，因為以同樣價錢來說，手沖磨豆機的磨豆質素一般會比電動磨豆機高。

5. 咖啡濾杯
咖啡濾杯的設計和孔洞大小以影響水流速度，從而控制咖啡沖泡的時間和濃度。不同類型的咖啡濾杯可以產生不同的沖泡效果以呈現出不同風味的咖啡。

6. 濾紙或金屬濾網
濾紙或金屬濾網可以過濾掉咖啡渣和沉積物，讓咖啡更加清澈。濾紙和金屬濾網都有其優缺點，需要根據自己的口味和需求進行選擇，最重要的是跟據咖啡濾杯而選用其相應的濾紙。